04.10.2016 - 11:30 Uhr Nanuka
Der Philips Airfryer TurboStar: Rundum-Garung mit weniger Fett.*
Die neue Heißluftfritteuse von Philips ermöglicht es unser Essen nun mit noch weniger Fett zuzubereiten, ohne dabei am Geschmack einzubüßen.
Unten auf dem Boden des Airfryers befindet sich ein besonderes seesternförmiges Design. Dies ist Teil der neuen Technologie: die patentierte TurboStar Heißlufttechnologie.
Durch das Garen mit heißer Luft ist es möglich, Lebensmittel mit nur wenig Öl zuzubereiten und den Fettanteil der Speisen deutlich zu reduzieren.
Doch wie funktioniert die Technologie?
Luft wird gleichmäßig im Korb des Airfryers verteilt, ähnlich wie in einem Backofen. Jedoch wird beim Airfryer dank seines einzigartigen Innenraumdesigns die heiße Luft wieder vom Boden reflektiert, so dass die Speisen innerhalb kurzer Zeit außen knusprig und innen saftig zart werden. Vorteil ist die Verwendung von wenig Öl und somit gesundes Schlemmen sowie eine Energieerparnis, da das Gerät nicht vorgeheizt werden muss. Auch ist eine schnelle und einfache Reinigung durch herausnehmbaren Korb möglich.
@all: Wie bewerten Sie den geringeren Fettgehalt und das Knusper-Erlebnis der Speisen aus dem Airfryer TurboStar?
*Im Vergleich zu herkömmlichen Philips Fritteusen.
47 Kommentare
duffy605 • 04.10.2016 - 11:53 Uhr
Kurz gesagt: super! Alles was ich bisher ausprobiert habe (Pommes, Chicken Wings, Kartoffelchips, Nuggets) war einfach lecker. Die Sachen waren außen knusprig und innen weich bzw. saftig und kein bisschen fettig. Bei z. B. TK Pommes oder Chicken Wings muss ich im Ofen zwar auch kein zusätzliches Fett verwenden aber dadurch, dass sie dann auf einem Backblech oder Backpapier lagen, haben sie dann das ausgetretene Fett praktisch wieder aufgenommen bzw. lagen dann darin. Das ist bei dem Airfryer total anders, durch das Gitter tropft das Fett ab und die Speisen können garen, ohne im Fett zu liegen. So knusprige Pommes / Chicken Wings / Nuggets habe ich im Ofen noch nie hinbekommen. Jetzt gibt es sie öfters (auch auf Wunsch von Sohn und Mann...) und mein schlechtes Gewissen bzgl. des Fettes ist ein bisschen leiser geworden ;-)
MagFre87 • 04.10.2016 - 12:27 Uhr
Ich finde es auch super das der Airfryer ohne Fett auskommt, die Sachen werden trotzdem außen schön knusprig braun und innen sehr fluffig. Bisher habe ich Frikadellen, Würstchen im Schlafrock, Tomate-Mozzarella-Blätterteigtaschen und Bruschetta im Airfryer gemacht, demnächst werden auch die typischen Fritteusen-Gerichte wie Pommes bzw. Chicken Wings ausprobiert... Ich hätte natürlich auch gerne mal die Back-Funktion getestet, nur ohne Backform ist das eher schlecht, da ich nicht so kleine Backformen habe. :(
Nanuka • 04.10.2016 - 12:33 Uhr
@MagFre87: Auch ohne das Zubehör können Sie im Airfryer TurboStar von Philips backen. Legen Sie dazu den gesamten Korb mit Backpapier aus oder verwenden Sie eine Backform / Muffinförmchen. Diese können Sie ganz einfach in den Korb stellen und schon kanns los gehen. ;)
duffy605 • 04.10.2016 - 12:54 Uhr
@MagFre87: ich habe es mit Silikonförmchen (Muffins) ausprobiert. Die Back-Funktion hat mich aber noch nicht überzeugt, die Muffins waren windschiefe Zipfelmützen, die werden im Ofen einfach schöner, zumindest optisch, lecker waren sie :-) Und die kleine Menge, die man nur zubereiten kann, ist auch nicht mein Ding. Wir sind zu dritt und es passen 5 Muffinförmchen in den Korb, das lohnt sich einfach nicht, auch nicht beim Kuchen. Die Backform wäre aber sicher auch super, um Aufläufe zuzubereiten. Bin schon am überlegen, ob ich sie mir anschaffe, da der AF wahrscheinlich bei uns ein Wohnrecht bekommt ;-)
mnorbert • 04.10.2016 - 17:51 Uhr
Mich interessieren in erster Linie die klassischen Gerichte für die man eine Friteuse benötigt, also z.B. Pommes, Kroketten, gebackene Bananen etc.
- Die hausgemachten Pommes werden recht gut
- Kroketten nach dem Philips Rezept schmecken nicht schlecht, sind aber kein bischen kross
- gebackene Bananen ebenfalls nach dem Rezept in der APP sind ebenfalls kein bischen knusprig.
- die Süßkartoffelchips sind sehr lecker geworden
Insgesamt hat sich der Airfryer damit noch keine Platzberechtigung in unserer Küche erspielt, da ich mit dem Backofen bisher gleichwertige Ergebnisse erzielen kann.
Tina67 • 04.10.2016 - 18:17 Uhr
Ein paar Gerichte habe ich bereits getestet. Das erste Gericht waren Bratkartoffeln aus gekochten Kartoffeln, einfach in Öl gewälzt und ab damit in den Korb. Sie wurden sehr gut, außen knusprig, innen noch saftig (also nicht trocken!.
Das zweite Gericht waren TK-Riffelpommes und Currywurst, in Stücke geschnitten. Beides musste getrennt zubereiten, weil der Korb für beides zu klein wäre. Die Pommes wurden besser als im Backofen, die Currywurst dagegen gelingt mir im Ofen besser, sie bräunt dort gleichmäßiger, weil jedes Stück einzeln liegt.
Das dritte Gericht war schon ein bisschen anspruchsvoller, ich habe gebackenen Blumenkohl serviert. Wurde trotz reichlich Öl relativ trocken, dafür aber knusprig. Vielleicht war auch die Backzeit zu lang, weil ich mich an einem normalen Backofenrezept orientiert habe.
Nanuka • 05.10.2016 - 11:39 Uhr
@Tina67: Da haben Sie ja bereits einige Gerichte ausprobiert. Super und vielen Dank für den kurzen Einblick. Versuchen Sie einmal das Gemüse mit Alufolie zu bedecken. So verhindern Sie, dass die Zutaten durch die TurboStar Heißlufttechnologie austrocknen oder verbrennen. Geben Sie des Weiteren immer etwas Flüssigkeit bei Gemüse dazu.
Sunshinehr • 04.10.2016 - 18:56 Uhr
Ich habe auch schon einiges probiert. Pommes, Klöpschen, wings waren sehr gut. Schnitzel hat leider nicht funktioniert. Dafür wurde ein steak sehr gut. Kuchen habe ich auch gebacken. War lecker.Aber ich hatte keine form und mit backpapier geht der kuchen nicht so gut. Morgen gibts noch süss kartoffel pommes und ich will mal brot backen. Wie bekommt man eigentlich den Kuchen oder Aufläufe aus der backform raus? Rumdrehen ist ja eher schlecht.
niriko • 04.10.2016 - 19:09 Uhr
Meine Ergebnisse sehen bisher durchwachsen aus: Kartoffelgratin war schneller fertig und super lecker, hatte eine tolle Kruste. Besser als im Backofen. Pinienkerne röste ich normalerweise in der Pfanne an, was recht lang dauert. Im Airfryer haben zwei Minuten gereicht. Absolut super und unschlagbar. Im Ofen wäre es unökonomisch. Pommes aus dem Tk waren ein absolutes Desaster. Nicht kross, nicht durch, selbst nachdem ich die Zeit verlängert und die Temperatur erhöht habe. Selbst gemachte Pommes und Bratkartoffeln waren ok, nicht überragend. Und da wir sie Portionsweise zubereiten mussten, hat es ewig gedauert. Kartoffeln nur garten funktioniert wunderbar. Kleine Kirschtomaten sind ganz fix gebraten. Allerdings gefällt mir das Aroma vom Grill, wo wir sie sonst zubereiten, deutlich besser. Selbst gemachte (Airfryer App) Chicken Nuggets und Flügel sind super lecker, schön saftig und besser als im Ofen. Aber auch hier stört das Etappenweise zubereiten. Tk Chicken Nuggets sind ok, hier muss Öl mit dazu, damit das Ergebnis stimmt. Gebratene Aubergine (so zubereite wie in der App) geht gar nicht. Die wird total matschig, nicht kross. Der in der App beschrieben Curry-Blumenkohl ist super geworden, aber der wird parallel im Ofen gegen getestet. Denn nur weil es mit dem Gerät geht, heißt ja nicht, dass das der einzige Weg ist. Auch hier müsste ich den Zubereitungsvorgang zweiteilen.
Kuchen steht noch auf dem Plan. Allerdings habe ich keinerlei Form, die rein passt. Evtl. gehen vier oder fünf Muffinförmchen hinein. Da wird die Zeitersparnis aber eher ins Gegenteil umschlagen, wenn ich sonst zwölf oder 24 Muffins parallel im Ofen zubereiten kann.
Grundsätzlich nervt mich ganz gehörig dass ich nicht das komplette Essen gleichzeitig zubereiten kann und immer den Backofen benötige, um einen Teil warm zu halten.
Nanuka • 05.10.2016 - 11:42 Uhr
@niriko: Wow! Sie testen wirklich super ausgiebig und haben bereits viele Erfahrungen gesammelt mit allerlei Gerichten. Perfekt, um die erste Web-Reportage zu verfassen. ;)
Für uns zur Rückmeldung: Wie viele Personen haben Sie in Ihrer Familie (inkl. Ihnen)?
Ein kleiner Tipp von Philips: Achten Sie bei Tiefkühlprodukten darauf, dass Sie diese vor der Zubereitung langsam auftauen lassen, damit sie saftig bleiben.
Sunshinehr • 04.10.2016 - 19:50 Uhr
Ja. Da schliesse ich mich niriko an. Ist eher was für höchstens zwei Personen. Eine familie kann man so nicht bekochen. Oder es gibt nur Pommes. Ich bin auch noch nicht sicher, ob der Herd nicht doch reicht.
Tina67 • 04.10.2016 - 20:47 Uhr
Ich stimme niriko zu, dass der Korb wirklich klein ist. Wir sind zu zweit, da geht das gerade noch, wenn ich nur ein Gericht darin zubereite, aber mehr Personen könnte ich nicht mit einer Ladung zufrieden stellen. Da müsste ich zweimal etwas zubereiten und dann wären die Zubereitungszeiten oft einfach zu lang. Das ist jetzt schon so, wenn ich mehr als nur ein Gerichtsbestandteil damit machen möchte (ich musste die Pommes auch warm halten, während die Currywurst im Airfryer lag). Da muss man vorher überlegen, welches Gericht länger braucht, damit die Warmhaltephase so kurz wie möglich ist. Solche Gerichte lassen sich im Backofen wohl energiesparender zubereiten, weil beides zusammen hineingepasst hätte.
Apropos Warmhalten: Das habe ich heute Mittag getestet mit Sandwichtoasts aus dem Sandwichmaker. Die zubereiteten Toasts habe ich 20 Minuten warm halten müssen. Das klappte sehr gut im Airfryer, die Toasts blieben schön knusprig.
irishkraft • 05.10.2016 - 06:49 Uhr
Ich mag den Airfryer vor allem für seine Schnelligkeit. Wir sind ein Zwei-Personenhaushalt und essen oft zu unterschiedlichen Zeiten. Wenn ich dann mal Lust auf Fischstäbchen etc. hatte, musste ich für meine Einzelportion erst den ganzen Backofen anschalten bzw. hat mich dieser Gedanke dann oft abgehalten. Jetzt kann ich ohne schlechtes Gewissen und ohne große Stromverschwendung meine kleine Portion im Airfryer zubereiten und sowohl Fischstäbchen als auch Pommes und Co werden schön knusprig.
Nanuka • 05.10.2016 - 11:48 Uhr
@irishkraft: Da ist der Airfryer TurboStar von Philips ja perfekt für Ihren Haushalt. Das zahlt sich bestimmt auch in der Stromrechnung am Ende des Jahres aus. ;)
HansFranzOtto • 05.10.2016 - 13:06 Uhr
Haben letztens Chips nach dem Rezept aus der Airfryer-App ausprobiert. Hätten wie sie so, wie angegeben gemacht, wären sie völlig verkohlt und ungenießbar gewesen.
Wir haben nach 10 mal reingeschaut, da waren sie schon fast fertig. Allerdings waren sie sehr ungleichmäßig gebräunt. Die Ränder schon mehr als durch und die Mitte noch roh. Haben dann auf 140°C heruntergeschaltet und nochmal 7 Minuten garen lassen. Das Endergebnis war sehr dunkel und nur ok. Kein Geschmackserlebnis in meinen Augen. Im Ofen bekomme ich diese mit weniger Aufwand (kein Durchschütteln oder neu auslegen) besser hin.
Cacheju • 05.10.2016 - 13:53 Uhr
Habe den Airfryer heute erst bekommen - habe ihn sofort mit meinem Sohn (3 Jahre) zusammen ausprobiert. Auf die Schnelle wurden es Pommes aus der TK. Haben als Testportion nur 200 g gemacht - die waren in nur 10 Minuten fertig und haben uns super gut geschmeckt. Für Pommes unschlagbar - ich bin gespannt wie es sich mit den anderen Gerichten verhält. Ich denke für unseren 3 Personenhaushalt reicht der Korb und die Menge aus - und bis die erste Portion gegessen ist, ist die zweite ja schon fertig. Dass man kein zusätzliches Fett für die Pommes benötigt finde ich genial - überschüssiges Fett aus den Pommes tropft einfach ab und kann mit einem Küchentuch entfernt werden.
princessqui • 05.10.2016 - 14:25 Uhr
Haben bis jetzt Kartoffelspalten und Süßkartoffelpommes ausprobiert, hat sehr gut geklappt. Wir waren überrascht wie schnell das ging und war wirklich lecker auch knusprig.
sternchenmash • 05.10.2016 - 14:52 Uhr
Heute kam auch endlich unser Airfryer :) da hab ich natürlich gleich mal die Zeit genutzt und wollte mir leckere Pommes zu Mittag machen. Leider konnte ich in der "Bedienungsanleitung", der App oder dem Rezept-Heftchen nicht wirklich rausfinden, wie man denn am besten "startet". Muss das Gerät erst heiß durchlaufen (wegen Rückständen oder ähnlichem) muss es erst anders gereinigt werden? Wie sieht eine 1. Schritt für Schritt Anleitung aus? Wann/Wieviel/Wo kommt Öl hinein? Also habe ich einfach gefühlsmäßig ein kleines bisschen Öl in den unteren Behälter gegeben und darüber die Pommes in den Korb. Dann die Standard-zeit für TK-Pommes - ein bisschen länger brauchten sie dann aber doch. Geschmacklich waren die Pommes eigentlich ganz gut: schön knusperig und wirklich alle auf den Punkt. Jetzt wird das Gerät erst mal gereinigt. Auch hier wieder leider nur Fragen über Fragen.. Spülmaschine? Oder doch besser per Hand? Da wäre eine bessere Anleitung des Gerätes wirklich hilfreich..
duffy605 • 05.10.2016 - 15:33 Uhr
Ich habe mich mal ein bisschen mit den Rezepten in der App beschäftigt und war doch teilweise sehr erstaunt. Das Rezept "Vanillesoufflé" in der App müsste z. B. mal noch überarbeitet werden, da fehlen diverse Mengenangaben ;-) Und die Beschreibung bei der "Schokolade auf japanische Art" finde ich auch etwas rätselhaft. Am Schluss steht "Servieren Sie die Schokolade auf japanische Art" Ok, bedeutet WAS? Im Sitzen, Stehen oder Liegen?? Auch bei anderen Rezepten (Kokosflan) fehlen Mengenangaben bei einzelnen Zutaten.
Sorry, aber schaut sich keiner die Rezepte an bevor sie in eine App gestellt werden? Das waren jetzt nur ein paar Beispiele, ich habe nicht alle 197 vorhandenen Rezepte durchgeschaut aber ich kann mir denken, dass da noch mehr so Fehler vorkommen. Und was ich daran auch nicht gut finde ist, dass viele sehr ungewöhnliche (zumindest für mich!) Zutaten vorkommen. Suluguni-Käse? Nie gehört... Kronfleisch? Kenn ich nicht... Khoya? Jeera?? Genausowenig...
Insgesamt fehlen mir bei den Rezepten einfach ganz normale und alltägliche Gerichte, Pommes in 5 Varianten brauche ich auch nicht unbedingt, würzen kann doch eigentlich jeder wie er möchte, da braucht es nicht jedes Mal ein extra Rezept. Mir sind die Rezepte teilweise echt zu ausgefallen und asiatisch (?) angehaucht.
Tina67 • 05.10.2016 - 19:02 Uhr
Heute gab es eine Gnocchipfanne, normalerweise werden die gegarten Gnochis in der Pfanne gebraten, getrennt dazu die restlichen Zutaten (Hackfleisch und Tomaten) und am Ende wird alles vermengt. Heute habe ich die in Olivenöl gewälzten Gnocchis im Airfryer zubereitet, den Rest wie gewohnt in der Pfanne und zum Schluss kamen die Gnocchis aus dem Aurfryer in die Pfanne. Wir waren wirklich begeistert. Die Gnocchis hatten eine gleichmäßig goldgelbe Farbe und waren rundherum knusprig, so habe ich das bisher in der Pfanne noch nicht hinbekommen. Aber was mich inzwischen ein wenig nervt: Das Gerät ist lauter als meine Dunstabzugshaube.
Das mit den Rezepten zum Airfryer kann ich bestätigen, es wimmelt nur so vor Fehlern. Fehlende Mengenangaben, merkwürdige Tipps, mangelhafte Beschreibungen, das wirkt wie mit der heißen Nadel gestrickt. Auch die Rezeptauswahl finde ich nicht sooo gut, vieles ist wirklich zu exotisch. Auch gibt es einige Rezept doppelt und dreifach, so dass es nach mehr Rezepten ausschaut als tatsächlich da sind. Bisher lautet mein Zwischenfazit: in der Praxis schlägt sich der Airfryer ganz ordentlich, aber alles rundherum ist mangelhaft! Kryptische Anleitung mit Minibildchen, hauchdünnes Rezeptheftchen, App-/Internetrezepte teilweise schlichtweg unbrauchbar, zu kurzes Kabel, das verhindert, dass das Gerät wirklich am Wunschstandort aufzubauen geht. Alles vermeidbare Dinge, die aber sehr ärgerlich für mich als Kunden sind.
@Nanuka: Das Gericht hieß GEBACKENER Blumenkohl, nicht gekochter oder gedünsteter. ;-)
tutula • 05.10.2016 - 20:42 Uhr
Heute hatte ich den Airfryer zum dritten Mal in Gebrauch, selbstgemachte Pommes.
Wie Duffy605 schon sagt: brauche ich wirklich 6 Rezeptkarten für Pommes? Einmal mehligkochende, dann festkochende - dann mal 2 Minuten Zeitunterschied beim zubereiten. Die App verdient maximal 1 Stern.
Und die Pommes haben mich jetzt nicht wirklich überzeugt, die gehen im Ofen genauso gut, und man kann eine größere Menge zubereiten.
Auch die Süßkartoffel mit Thunfisch war nicht wirklich überzeugend.
Ich kaufe kaum TK-Produkte, würde jedoch in der Testphase mal einen Versuch starten. Aber ich kann jetzt schon sagen, dass ich das Gerät wieder zurückschicke.
duffy605 • 05.10.2016 - 22:30 Uhr
Tjaaa, heute abend habe ich einen erneuten Backversuch unternommen, nachdem mich die Muffins ja nicht so überzeugt hatten. Ich habe mich dann an das Brownie-Rezept aus der App begeben. Fazit: Beim Backen werden der AF und ich in diesem Leben keine Freunde mehr... Da ist das Ergebnis aus dem Backofen doch einfach besser. Geschmacklich war der Brownie insgesamt zwar ganz gut aber die angegebene Backzeit war definitiv zu lang. Oben drauf war der Brownie schon fast schwarz und innen drin einfach zu trocken (Bilder im Fotoalbum). Ich bin auf weitere Rezepte in den nächsten Tagen gespannt, mal schauen, was es geben wird, jedenfalls nix zum Backen ;-)
myra089 • 06.10.2016 - 06:50 Uhr
Ich war bei den ersten Zubereitungsversuchen sehr skeptisch aber mittlerweile bin ich total begeistert und werde den Airfryer ganz sicher behalten. Für unseren 2-Personen-Haushalt ist der Airfryer einfach super. In kürze hat man ein tolles Essen auf dem Tisch. Die Reinigung ist sehr einfach und geht ganz schnell. Pommes habe ich zuhause sehr selten gemacht, da mir die Backzeit im Ofen einfach zu lange ist und meistens schmecken sie dann auch einfach nur trocken. Im Airfryer geht alles ganz fix und mit einem Esslöffel Öl schmecken die Pommes wie aus der Fritteuse.
Habe bereits Calamari, Sandwiches, gebackene Ananas mit Kokos und natürlich Pommes zubereitet. Von meinem Kuchen war ich eher nicht so begeistert, da finde ich den Ofen einfach vorteilhafter, allein schon wegen der Größe.
Die App mit den Rezepten finde ich auch nicht sooo toll. Suche mir lieber Rezepte aus dem Internet, z.B. auf Printerest oder man probiert sich einfach aus.
_Bienchen_ • 06.10.2016 - 10:42 Uhr
Kurz und Knapp: Den TK-Pommes-Test hat der Airfryer auf jeden Fall bestanden.
Egal ob es jetzt eher ein Heißluftofen ist oder eine Fritteuse, die Pommes waren Knusprig, goldig und auf dem Punkt.
Nächster Test: frisches Gemüse, TK- Gemüse und Fisch!
tarditier • 06.10.2016 - 15:06 Uhr
HILFE! Ich möchte heute Schaschlikspieße machen, habe sie schon mariniert und jetzt mit Schrecken gelesen, dass man das doppellagige Zubehörteil braucht. Hat jemand eine Idee oder die Spieße schon anders gemacht?
duffy605 • 06.10.2016 - 15:15 Uhr
@ tarditier: Hm, so etwas habe ich bisher noch nicht ausprobiert eben aufgrund des fehlenden Zubehörs ;-) Vielleicht kannst du die Spieße auf einen Teller legen und dann in den Korb geben? Oder vielleicht geht hier auch der Trick mit dem Backpapier unten in den Korb...
Nette32 • 06.10.2016 - 16:19 Uhr
So, jetzt ist er da :-). Habe als erstes das Rezept frittierte Bananen ausprobiert. Da ich ich keine Bananen zu Hause hatte, habe ich Äpfel benutzt, und die Zeit um 2 Minuten verlängert. Das Ergebnis: einfach lecker. Sicher auch ein schönes Dessert für Gäste ...
Ansonsten kann ich meinen Vorgängern in vielen Punkten nur anschließen. Ohne die App geht gar nichts, aber es ist ja auch kein Problem sie runter zu laden.
Die Bedienung an sich finde ich auch erfreulich einfach.
Auch ich finde das Gerät für eine Familie - und wir sind nur 3 und unser Kind erst 8 - etwas klein.
Heute Abend werde ich erstmal Pommes ausprobieren.
tarditier • 06.10.2016 - 18:30 Uhr
@duffy605 Dankeschön für Deine schnelle Antwort. Ich habe die aromatischen Schweineschaschlik jetzt auf dem Gitter, das ich mit Backpapier ausgelegt habe, gemacht. Sie sind leider etwas trocken geraten, vielleicht waren die Fleischstücke zu klein oder es liegt doch am fehlenden Zubehörteil? Es ist schon sehr schade, dass man mit den mitgelieferten Teilen nicht alle Funktionen austesten kann. Da werde ich wohl noch etwas experimentieren müssen. Geschmacklich sind sie sehr gut, die Kombination mit den Trockenpflaumen ist echt lecker. Ich koche sowieso sehr gerne in die asiatische Richtung. Deshalb gefallen mir persönlich die Rezepte in der App alle sehr gut, nächstes Mal muss ich aber vorher schauen, was mit dem Korb und/oder Gitter alleine geht.
tarditier • 06.10.2016 - 18:32 Uhr
Ach ja, das mit der Größe war bei den Spießen auch ein Problem, aber ich habe sie einfach in der Mitte auseinandergebrochen, dann ging das. Für uns zwei war die Menge auch ausreichend, für eine größere Familie ist der Airfryer eher nicht so gut zu gebrauchen.
tarditier • 06.10.2016 - 18:34 Uhr
Optimal finde ich den geringen Fettgehalt, den man auch positiv herausschmeckt. Die Sachen liegen mir deutlich weniger lang im Magen, als normal Gebratenes oder Gebackenes. Das ist ein großer Pluspunkt!
Herkuline • 06.10.2016 - 18:37 Uhr
Heute habe ich die App ausgiebig studiert. Viele Rezepte sind mit Fehlern gespickt. Sie sollte unbedingt überarbeitet werden.
Bei mir gab es heute die Kartoffelwürfel und gebackenes Gemüse ( Brokkoli, Zucchini, Paprika). Das Gemüse ist etwas trocken und der Broccoli zu dunkel getarten. Habe nun gerade hier gelesen, ich sollte das Gemüse besser etwas abdecken und Wasser hinzu geben. Werde ich das nächste mal ausprobieren.
Als Dessert gab es gebackene Banane mit Schokosoße. Die war lecker und in nullkommanix fertig. Hier stimmten sogar alle Rezeptangaben der App😉.
Fürs Wochenende plane ich ein Rezept für Krapfen auszuprobieren. Ausserdem soll es Gemüse in Ausbackteig geben. Wenn das fettfrei gelingt, behalte ich das Gerät, ansonsten probiere ich noch weiter die Backfunktion. Habt ihr schon einmal damit Brötchen gebacken?
batgirlkiel • 06.10.2016 - 21:57 Uhr
Moin,
ich habe mich erstmal mit jeder Menge TK-Waren herangetastet, das hat schon mal prima funktioniert.
Danach waren Böreks dran, die ich leicht mit Öl bepinselt habe. Sie wurden sehr knusprig, fast etwas zu knusprig. Ich werde mit der Temperatur wohl noch ein wenig herumprobieren.
Die Bananen in Zimt-Zucker waren dann wieder prima.
Heute kamen Parmesan-Karotten dran, in Knoblauchöl leicht bepinselt für 10 min. bei 180°C, dann leicht mit Parmesan bestreuen und nochmal 5 min in den Airfryer. Am Ende ein wenig Salz und Petersilie drüber, fertig. War wirklich sehr lecker!
Tina67 • 07.10.2016 - 18:41 Uhr
Heute gab es bei uns den gedünsteten Lachs - und der begeisterte wirklich! Superzart, sehr schön saftig, auf den Punkt gegart. Zwar habe ich die Garzeit von 11 Minuten auf 13 Minuten verlängert, weil die Lachsstücke sehr groß waren, ansonsten hielt ich mich aber ans Rezept. Einzig der Dipp dazu war sehr reichlich bemessen, aber da wir ohnehin Kartoffelecken dazu hatten (auch aus dem Airfryer - die waren okay), ging es einigermaßen auf. Zukünftig würde ich die Kartoffelecken im Backofen machen, damit parallel dazu der Lachs garen kann. Denn die Kartoffelecken beanspruchten den Airfryer zu lange, weil man in zwei Durchgängen backen musste und die Backzeit sogar verdoppelt werden musste (7 Minuten waren wirklich zu knapp!).
Damit habe ich nun schon viele Funktionen getestet: TK-Gerichte aufbacken, warmhalten, dünsten, Gemüse garen und backen. Fehlen noch grillen und Kuchen backen.
Für morgen plane ich einen Zwiebelkuchen ein. Ist ja auch ein Kuchen. ;-) Bin gespannt, ob mich der Airfryer hier überzeugen kann.
Azumie • 07.10.2016 - 20:40 Uhr
Hey hey,
Habe bis jetzt Süsskartoffelpommes, TK Pommes, Kartoffelpuffer, Hawaiitoast, Tornado Potatoes, Ofenkäse und TK Frühlingsrollen gemacht. alles bei 180grad verschiedene zeit. Hat alles super geklappt. Is knusprig geworden, gut durch und innen schön weich.Den Airfryer geb ich nicht mehr her. Es geht alles so schnell :)
Tina67 • 08.10.2016 - 19:25 Uhr
Der Zwiebelkuchen nach eigenem Rezept gelang wunderbar! Es war ein hoher Zwiebelkuchen, den ich in einer 20er-Springform gebacken habe. Wenn man nur das äußere Teil vom Airfryer benutzt, passt die Form gut hinein. Bei 170 Grad 35 Minuten wurde der Kuchen gebacken, das Ergebnis war ein knuspriger, gleichmäßig hochgegangener Kuchen, der auch schön saftig blieb. Ich bin ehrlich: Ich hätte nicht gedacht, dass das Ergebnis mich so überzeugen würde. Backen kann er also auch, der Kleine. :-)
Nanuka • 12.10.2016 - 16:09 Uhr
@Tina67: Der Philips Airfryer ist eben ein kleiner Alleskönner ;)
Nette32 • 08.10.2016 - 20:33 Uhr
Hallihallo, heute musste der Airfryer zum ersten Mal so richtig "arbeiten".
Habe die Frühlingsrollen ausprobiert. Mit Filoteig, das Ergebnis war suuuuper. Ich habe sie vegetarisch gefüllt und dazu Hähnchenbruststreifen gemacht. Die Semmelbrösel habe ich durch Cornflakes ersetzt, diese mit der angegebenen Menge Öl vermengt. Alles war richtig schön knusprig, das Fleisch noch trotzdem noch schön saftig und kein bisschen trocken.
Wir sind total begeistert.
Das Platzproblem habe ich gelöst, indem ich im Wechsel gearbeitet habe: erst Frühlingsrollen (die sind eh immer sehr heiß) dann Hähnchensteeifen usw. Aufgrund der kurzen Zeit, die alles benötigt, ging das prima und, man nimmt sich auch mal ein wenig mehr Zeit zum Essen.
Katrin1205 • 09.10.2016 - 17:41 Uhr
Wir haben gestern zum Abendessen Kabeljau im airfryer zubereitet. Der Fisch ist wirklich super gelungen. Allerdings lies sich im Korb nur Fisch für 2 Personen zubereiten. Es fehlt ein Einsatz sodass man darüber auch noch fischfilets zeitgleich zubereiten kann. So blieb mir nichts anderes übrig als die fischstäbchen für die Kinder klassisch in der Pfanne zu braten. Ich habe mir auch die airfryer App herunter geladen. Der Dip zum Fisch war echt klasse. Allerdings verstehe ich das mit der Freizeit nicht. Während bei mir der airfryer lief und den Fisch grillte, habe ich das Kartoffelpüree gekocht und den Dip zubereitet. Also freie Zeit hatte ich da nicht.
naddl177 • 09.10.2016 - 18:55 Uhr
ich muss sagen: bisher ist der Airfryer wirklich mega :) Wir sind auch 'nur' ein 2-Personenhaushalt und dafür ist er ideal, weil es einfach schneller geht als der Backofen/die Pfanne.
Zur Knusprigkeit: super! die Pommes, die wir bisher getestet haben, waren sehr knusprig und nicht fettig - im Gegenteil, es hat sich ganz schön viel Fett unter dem Korb gesammelt.
also von mir nur alel Daumen hoch :)
Nette32 • 09.10.2016 - 20:22 Uhr
Heute Mittag habe ich das Kroketten-Rezept ausprobiert und muss sagen, sie sind nicht so kross wie TK geworden, aber dafür sehr lecker. Mann und Kind waren gleichermaßen begeistert.
Heute Nachmittag habe ich kleine Apfelstrudel aus Filoteig zubereitet, die waren ein Traum.
Auch Brötchen vom Vortag lassen sich super aufbacken, man merkt fast gar nicht, dass sie aufgebacken sind. Einfach etwas anfeuchten und 3 min. Bei 170 Grad.
Was ich am Rezeptheft sehr nachteilig finde, ist, dass man keine Rezepte suchen kann. Da ist es ja fast schon gut, dass es nicht so viele sind ...:-( , weil man immér alle durchblättern muss. Auch die, die ich mit einem grünen Herz markiert habe, finde ich nicht wieder. Das funktioniert leider nicht. Hier ist eine Überarbeitung wirklich nötig.
Allerdings probiere ich mich jetzt auch immer weiter in eigenen Rezepten, man muss eben nach und nach ein Gefühl für Zeit und Temperatur entwickeln.
Nanuka • 12.10.2016 - 15:28 Uhr
@Nette32: Vielleicht haben Sie ja bereits ein eigenes Rezept, dass Sie mit uns teilen möchten :) Wir freuen uns immer über Inspiration!
sabsee • 10.10.2016 - 16:52 Uhr
Die meisten Sachen, die wir bisher getestet haben, waren super. Wirklich knuspriger als aus dem Backofen. V.a. die Süßkartoffelpommes waren die besten, die wir je zubereitet haben. Von den TK-Fritten war ich allerdings eher enttäuscht. Sie waren etwas trocken. Wir haben kein Öl dazu, das war vielleicht der Fehler? Ich finde das etwas blöd, dass man sich vieles selbst denken muss. Mit oder ohne Öl? Wie lange bei wie viel Grad? Die Angaben für die Zubereitung im Backofen/in der Fritteuse kann man scheinbar nicht 1:1 übernehmen.
duffy605 • 10.10.2016 - 19:59 Uhr
Am Wochenende hat es bei uns Köttbüllar und Chicken Nuggets gegeben. Beides TK und beides ist sehr gut geworden. Die Nuggets waren außen knusprig und innen saftig also so, wie man es sich wünscht. Auch die Köttbüllar sind saftig geblieben aber nicht fettig. Das ausgetretene Fett hat sich unten im Korb gesammelt und ist nicht in den Speisen geblieben. Begeistert bin ich bisher von allen TK Produkten, die sind alle toll geworden. Das Backen hat mich, wie schon geschrieben, überhaupt nicht begeistert, dafür ist mir die Form zu klein und auch das Ergebnis war nicht überzeugend. Als nächstes werde ich mal Grillspiespieße versuchen, leider ohne Grillplatte, und auch ein Auflauf steht auf dem Plan.
TiniG • 10.10.2016 - 22:40 Uhr
Ich habe bisher zwar keine herkömmliche Philips Friteuse ausprobiert, jedoch bereits welche von anderen Marken. Hier hat mich am meisten gestört, dass die ganze Wohnung nach Fett riecht und man die Pommes zB erst noch abtupfen muss, um sie von dem ganzen Fett zu befreien. Da ist der Airfryer natürlich super. Es riecht nur leicht nach dem Essen und die Pommes sind auch keine so fettige Angelegenheit mehr. Auch die Reinigung finde ich toll und einfach, was bei herkömmlichen Friteusen nicht so leicht ist. Bisher bin ich sehr begeistert, obwohl ich wirklich erst zwei mal Pommes zubereitet habe.
TiniG • 10.10.2016 - 22:50 Uhr
Ich würde gerne mal panierte Champignons im Airfryer probieren, da diese in einer herkömmlichen Friteuse zwar sehr knusprig und lecker werden, aber auch regelrechte Fettbomben sind. Hat jemand schon Erfahrungen mit panierten Speisen im Airfryer gemacht?
Nanuka • 18.10.2016 - 14:52 Uhr
@TiniG: Haben Sie sich bereits an panierte Speisen im Airfryer gewagt? Wir sind sehr gespannt auf Ihr Ergebnis...
duffy605 • 11.10.2016 - 08:36 Uhr
@TiniG: bisher hatte ich nur panierte Chicken Nuggets, die sind sehr gut geworden und vor allem auch kein bisschen fettig.
Tiffygirl • 11.10.2016 - 13:26 Uhr
Heute morgen Aufbackbrötchen und ein Ei im Airfryer gemacht. Ich bin erstaunt wie super beides geworden ist. Vor allem das Ei! Perfekt.
Heute Abend mache ich Spieße mit Fleisch und Paprika und dazu selbstgemachte Curry Kartoffelecken.
Gestern wollte ich Apfelchips mit Zimt, Zucker machen, habe aber selbst einen Fehler gemacht und Backpapier drunter gelegt...so konnten sie nicht trocknen... geschmeckt haben sie :))))
Wird nochmal probiert.
Nanuka • 12.10.2016 - 15:17 Uhr
@Tiffygirl: Das klingt wirklich lecker! Wir wünschen Ihnen weiterhin viel Spaß beim Ausprobieren und Experimentieren :) und natürlich freuen wir uns, wenn Sie uns Ihre Rezepte verraten.
Tiffygirl • 11.10.2016 - 21:14 Uhr
@Nette32 wie hast du die Apfelstrudel gemacht?
Nanuka • 18.10.2016 - 14:50 Uhr
@Tiffygirl: Das würde uns auch interessieren... Hmmm, lecker!
Tauchmaus9475 • 12.10.2016 - 09:45 Uhr
Hallöchen, ich mag mich auch mal zu Wort melden :-) Ich habe bisher schon fertige Pommes gemacht - sind super geworden! Dann welche aus rohen Kartoffeln nach Rezept der App - (die wie ich finde überarbeitungsbedürftig ist, da Rezepte doppelt sind und mal Hand aufs Herz, der Slogan: Freizeit und "Bis dahin können Sie sich zurücklehnen - ihr Airfreyer erledigt den Rest für Sie" finde ich mitlerweile mehr als überflüssig! Sogar recht kitschig und nervig! Nach fast jedem Satz ... und es stimmt ja nicht wirklich, wer von euch hat nicht zwischendurch andere Dinge zu erledigen und wer sitzt wirklich auf seinem Allerwertesten???) - aber die sind selbst nach Verlängerung gemischt geworden. Manche lätschig und manche super knusprig?!
Dann hab ich Blumenkohl ausprobiert :-) die erste Ladung war ok, die zweite war durchweg dunkelbraun und man hat vom Blumenkohl nichts mehr geschmeckt.
Gefrorene Nuggets sind sehr gut geworden.
Ich hab mir jetzt noch den Rost mit den Spießen und die Backform dazu bestellt. Alles in allem scheint es wirklich sehr klein und mein Freund hat nen guten Hunger *g* als Snack für zwischendurch bekommt man sicher was hin, aber als Hauptspeise?! Glaub ich eher weniger. Und für vier Personen denke ich kann man eher ne grosse Portion Pommes machen ;-) Noch sind wir zwei Esser, meine Kleine mit 7 Monaten wird sich aber sicher in den nächsten Monaten mit am Essen beteiligen.
Als nächstes mag ich mal nen Kuchen backen oder auch so kleine Schaschlikspieße machen. Mal sehen wie das gelingt.
Und leider hab ich auch noch einen Kritikpunkt: ich bin eine Frau die echt technisch versiert ist und ein technisches Verständnis hat, die Bedienung ansich vom Airfryer ist auch ituitiv. Allerdings wäre eine gescheite Bedienungsanleitung, zusätzlich zu den Bildern, sehr hilfreich. Ich bin ständig am testen und nachjustieren was die Gradzahl und die Zeit angeht. Da machen es einige andere Hersteller besser, indem sie das zu kochende Produkt und die Einstellungen dazu angeben. Je öfter man ihn dann verwendet, desto einfacher wirds dann auch ... aber das hin und her und dann ist der Blumenkohl beim zweiten Mal doch verkohlt ... sehr ärgerlich.
Wie geht es euch da? Was nehmt ihr zu Hilfe?
Liebe Grüße Romy
Nanuka • 12.10.2016 - 15:13 Uhr
@Tauchmaus9475: Vielen Dank für Ihr umfangreiches Feedback! Es freut uns sehr, dass Sie so experimentierfreudig sind und den Philips Airfryer genau unter die Lupe nehmen. Ihre Wünsche und Vorschläge werden uns auf jeden Fall weiterhelfen.
Tiffygirl • 12.10.2016 - 18:42 Uhr
Heute habe ich mich an Pizza gemach... nein nicht Tiefkühl!
Der Teig war Frische Teig und darauf gab ich passierte Tomaten, bisschen Salz und Pfeffer, Thymian, Salami, Paprika und Käse... 200 Grad , 6 Minuten... oh man ... soooo lecker... Fotos habe ich hochgeladen... schon lange nicht mehr so eine leckere Pizza gegessen und so schnell gemacht... schade dass nicht größere Stücke in den Airfryer passen :))
Bin begeistert
Nanuka • 14.10.2016 - 13:49 Uhr
@Tiffygirl: Hmmmmm, das klingt ja lecker!! Teile doch das Rezept mit uns auf Chefkoch. Wir freuen uns riesig drauf :) (Y)
Nette32 • 12.10.2016 - 19:26 Uhr
Heute gab es Chicken-Wings, dazu Kartoffelgratin und für meine Tochter Pommes.
Habe zuerst das Gratin gemacht, im Ofen warm gehalten, dann die Hähnchenflügel, diese ebenfalls im den Ofen gegeben und dann die Pommes. Durch die leckere Marinade des Hähnchens hatten die Pommes schon eine schöne Würze. Alles war super knusprig und lecker... Mmmmh
Tiffygirl • 13.10.2016 - 10:13 Uhr
Zum Frühstück habe ich im Airfryer Frühstückseier gemacht. Sind super geworden.
Bisschen Wasser unten rein, 160 Grad 10 Minuten. Sind aber auch XL Eier!!!!
Tiffygirl • 15.10.2016 - 19:28 Uhr
Nochmal Apfelchips mit Zimt Zucker gemacht. Langsam hab ich den Dreh dabei raus. Wichtig gut auskühlen lassen, dann werden die Chips erst fest.
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