17.10.2016 - 16:18 Uhr Nanuka
Kürbis, Pastinaken & Co.: Leckere Herbst-Gerichte mit dem Philips Airfryer.
Der Herbst ist da! Die Wochen- und Supermärkte locken mit leckerem Herbstgemüse: Kürbis, Blumenkohl, Pastinaken und Karotten haben nun ihre große Zeit und laden ein, sich mal wieder an tollen, heimischen Rezepten zu probieren und eigene Geschmackskreationen zu entwerfen.
Wie wäre es zum Beispiel mit geschmortem Ofengemüse im Airfryer? So gelingt's:
- Waschen Sie dazu das Gemüse Ihrer Wahl und trocknen es mit Küchenpapier ab.
- Schneiden Sie alles in grobe Würfel und marinieren Sie es in einer Schüssel mit etwas Olivenöl, einem Teelöffel Meersalz und zwei Esslöffeln (Puder-)Zucker.
- Geben Sie anschließend etwas Thymian (besonders lecker wird's mit frischen, gehackten Blättern) dazu und vermengen Sie alles.
- Heizen Sie den Airfryer auf 180°C vor, legen Sie dann das marinierte Gemüse auf den Gittereinsatz und schmoren Sie es für 11 Minuten bei 180°C.
Tipp: Für eine komplette Mahlzeit, fügen Sie noch Ricotta oder Hüttenkäse hinzu und genießen Sie das leckere Ergebnis zusammen mit Ihren Lieblingsgästen.
Sie haben Lust auf mehr bekommen? Dann werfen Sie doch mal einen Blick
- ins Philips Airfryer Rezeptbuch (nur eingeloggt möglich)
- und die Rezeptesammlung unserer Markenjury-Mitglieder,
oder wagen Sie doch mal eigene Kreationen und teilen Sie die Ergebnisse mit anderen Hobbyköchen auf Chefkoch.de.
@all: Welche Geschmackserlebnisse mit weniger Fett im Philips Airfryer haben Sie bisher entdeckt?
23 Kommentare
hexe5768 • 17.10.2016 - 20:19 Uhr
Ich habe mit dem Philips Airfryer schon so einige Dinge ausprobiert und bin bisher mehr als begeistert. Ob verschiedene Hackfleischbällchen, Bratwurst , Hühnchen oder sogar Fisch. Alles gart punktgenau und schmeckt phantastisch. Über die verlängerte Testzeit freue ich mich sehr. Bin schon am Überlegen, ob ich mir weiteres Zubehör kaufe. Besonders ein Backergebnis würde mich noch interessieren. Schade, dass Philips diese Sachen nicht mit zur Verfügung gestellt hat. Wäre vielleicht ein Verbesserungsvorschlag für Test´s, die mit einem Pfand belegt werden.
duffy605 • 17.10.2016 - 20:32 Uhr
Wie cooool, dass die Aktion von Philips verlängert wurde :-)
Danke, nanuka, für die Info - finde ich klasse!
Vielleicht können wir in der Verlängerung noch intensiver über das Zubehör und die Verwendungsmöglichkeiten informiert werden??
Nanuka • 18.10.2016 - 14:35 Uhr
@duffy605: Danke für Ihr Feedback - freut uns auch sehr, dass wir noch ein bisschen mehr Zeit gemeinsam haben :)
Ihre Frage zum Zubehör geben wir gerne weiter. Tipps zu Verwendungsmöglichkeiten tauschen wir sehr gerne mit Ihnen aus. Welche Erfahrungen haben Sie dazu schon gesammelt?
Tiffygirl • 17.10.2016 - 21:46 Uhr
Ich find es auch super :)
Freu mich auf weitere Inspirationen!! Das geschmorte Gemüse probiere ich demnächst!
Bei mir hat auch alles was ich versucht hatte auch geklappt und war super lecker!
irishkraft • 17.10.2016 - 22:47 Uhr
Ich finde Kürbiswedges im Moment sehr lecker, ein wenig Olivenöl, Salz, Rosmarin, Knoblauch dazu, Pommes Programm im Airfryer eingestellt, schon fertig.
Andere Variante: Zucchini, Tomate und Schafskäse gewürfelt und vermischt mit Olivenöl, Oregano und Kräutersalz, 20-25 min bei 180 Grad - ebenfalls sehr lecker.
duffy605 • 18.10.2016 - 05:28 Uhr
@Nanuka: die Grillpfanne mit der Bezeichnung HD9910/20 - passt die in unseren Airfryer? Im Heftchen steht die 9940, die ist aber nirgendwo zu finden... Kannst du das bitte in Erfahrung bringen? Danke :-)
Nanuka • 18.10.2016 - 14:34 Uhr
@duffy605: Das geben wir natürlich gerne an Philips weiter und melden uns mit der Antwort bei Ihnen!
gagalichen • 18.10.2016 - 08:42 Uhr
Mein Airfryer geht heute schon zurück. Die Ergebnsise sind einfach alles andere als befriedigend. Scheinbar habe ich andere Standards als meine Mittester. Außerdem finde ich das Ding alles andere als hygienisch. Hat mal einer an die Heizspirale gefasst?!!?? Die wird auch super dreckig (zumindest wenn man etwas zubereitet, was irgendeine Art von losen Bestandteilen oder Flüssigkeit enthält) und lässt sich extrem schlecht reinigen. Ne, ne, sowas kann ich nicht gebrauchen.
tarditier • 18.10.2016 - 09:22 Uhr
Schön, dass die Aktion verlängert wurde. Ich habe noch so viele Rezepte, die ich gerne ausprobieren möchte. Die Grillpfanne würde mich auch interessieren, obwohl die Steak geschmacklich auch ohne gut gelingen und extrem lecker sind, nur eben etwas blass um die Nase ;-)Gemüse, vor allem Kürbis werde ich demnächst auch ausprobieren, der Blumenkohl ist ja schon super gelungen. Und Fisch steht auch noch an, am Freitag bekomme ich ja meine Eismann-Lieferung, da ist Lachs dabei :-)
May1977 • 18.10.2016 - 10:04 Uhr
Toll, dass die Testphase verlängert wird! Das Airfryer Rezeptbuch hatte ich bisher nicht gefunden, hier sind sehr reizvolle Sachen drin, die ich sehr gerne in den nächsten Wochen testen werde! Gerade jetzt zur Herbstzeit gibt es doch mehr Alternativen zu Pommes und Chickenwings, als ich dachte... :-)
myra089 • 18.10.2016 - 13:09 Uhr
Ich freue mich auch total, dass die Testphase verlängert wurde, obwohl mein Airfryer eigentlich schon einen festen Platz in meiner Küche hat und ich ihn eher nicht zurückschicken werde.
Habe schon einige Gerichte im Airfryer zubereitet aber am liebsten backe ich ganz einfach meine Brezen darin auf :-). Auf 165 Grad in 7 Minuten, einfach super.
Das oben beschriebene Ofengemüse werde ich auf jeden Fall auch testen, hört sich lecker an.
Nanuka • 18.10.2016 - 16:56 Uhr
@myra089: Wir sind gespannt, was Sie zu dem Rezept sagen! Vielleicht inspiriert Sie das Gericht ja auch dazu, noch weitere ausgefallene Rezepte zu probieren.
Reytschel • 18.10.2016 - 14:20 Uhr
Ich habe am Wochenende Pommes und Frühlingsrollen selbst gemacht. Beides war sehr lecker und knusprig. Ich finde das Gerät im übrigen nicht unhygienisch. Meine Heizspirale ist immer noch schön sauber, obwohl ich auch schon den gefüllten Kürbis zubereitet habe und er randvoll gefüllt war...Wir werden das Produkt nicht zurückschicken, da er unseren Ofen prima ersetzt und dabei nur ein drittel der Energie eines Ofen benötigt.
MagFre87 • 19.10.2016 - 10:48 Uhr
Mmmmhhh das klingt ja total lecker! Das werde ich auf jeden Fall mal probieren, genug Zeit bleibt ja. :) Ich werde jetzt demnächst mal leckeren Lachs ausprobieren, und werde mich aber auch natürlich von den Rezepten inspirieren lassen.
katscha • 19.10.2016 - 11:04 Uhr
Ich freue mich total über die verlängerte Testzeit und vor allem dass ich nachnominiert wurde und mir ein Gerät bestellen konnte :)
Hier sind ja schon prima Anregungen dabei, die ich sehr gerne ausprobieren werde. Die Kürbisgerichte klingen toll und auch Hackbällchen-Varianten. Ich hatte gestern erst Albondigas (spanische Hackbällchen) gemacht, aber nach dem Anbraten stinkt die Küche total und überall sind Fettspritzer. Das wäre genial, wenn ich die im Airfryer zubereiten könnte.
Hoffentlich kommt das Gerät noch vor dem Wochenende, dann kann ich mich Samstag und Sonntag gleich damit austoben :)
_Bienchen_ • 19.10.2016 - 11:27 Uhr
Vielen Dank für die Verlängerung! Die 30 Tage sind so schnell vergangen, dass die Verlängerung eine super Idee ist.
Was wir bis jetzt erfolgreich ausprobiert haben :
Tiefkühl- Pommes
Tiefkühl- Engelslocken
Tiefkühl Chicken Burger
Tiefkühl- Frikandelln
Tiefkühl Chicken Nuggets
hausgemachte Pommes
Curry Kartoffelecken
paniertes Blumenkohl
Kartoffel Chips
Club Sandwich
gegarter Lachs
Was nicht so erfolgreich war:
Chicken Wings
Schmorgemüse
Annika2111 • 19.10.2016 - 14:34 Uhr
Ich habe letztens Cevapcici im Aifryer gemacht.
In der Pfanne war es immer so, dass das unheimlich gespritzt hat und ich die Cevapcici ständig wenden musste.
Im Airfryer hatte sich das alles erledigt, ich musste nicht daneben stehen und wenden, gespritzt hat auch nichts und noch dazu ist recht viel Fett herausgelaufen in den Korb, was das ganze dann nicht mehr so fettig gemacht hat. Dass Philips die Testphase verlängert hat finde ich super. Nur schade, dass zb nicht die Möglichkeit besteht auch das Zubehör zu testen. Ich bin gelernte Konditorin und hätte sehr gerne auch mal darin ein paar Back-Tests gemacht.
nisi- • 19.10.2016 - 16:09 Uhr
Wir finden es auch super, das die Aktion verlängert wird, vorallem weil wir ja die Friteuse durch Lieferschwierigkeiten erst später erhalten haben. Wir haben auch noch so viel was wir ausprobieren wollen.
Bis jetzt haben wir verschiedene Tiefkühlprodukte versucht : Fischstäbchen, Pommes (für die Friteuse und für den Backofen), Chicken Wings, Frühlingsrollen, Baguettes und alle waren sehr lecker und wirklich überzeugend. Das Ergebnis ist toll, "fettfrei" und viel stromsparender als im Backofen :)
Ebenfalls haben wir am Wochenende den Airfryer als Brötchenaufbackautomat entdeckt, dazu eignet er sich einfach super, die Brötchen benötigen nur die Hälfte der Zeit und die lange Aufwärmzeit des Ofens fällt weg !!
Was ebenfalls super funktioniert hat sind frische Kartoffeln, sowohl normale Kartoffelspalten und Süßkartoffeln. Hierzu haben wir diese einfach nur in Spalten geschnitten und gewürtzt (Ohne ÖL!!!!) und sie sind einfach in 11 Minuten super Kross, aber innen saftig geworden. Diese wird es jetzt öfter geben!
Was mich allerdings nicht überzeugt hat, sind meine Donuts. Ich hatte jetzt versucht trotz fehlendem Backeinsatz (da schließe ich mich Annika2111 an - den hätte ich als leidenschaftliche Hobbybäckerin super gerne getestet) Donuts zu backen. Hierzu habe ich mir extra ein spezielles Rezept rausgesucht - allerdings sind es einfach nur Häufchen geworden, die außen viel zu Braun und innen noch roh waren. Ich versuche jedoch anderes Gebäck nochmal zu probieren. Ich möchte die Hoffnung nicht aufgeben. :)
Ansonsten sind wir sehr überzeugt und freuen und auf die weiteren Sachen die wir ausprobieren werden.
Nanuka • 19.10.2016 - 16:35 Uhr
@nisi-: Vielen Dank für Ihr ausführliches Feedback! Schön, dass Sie schon so viele tolle Rezepte ausprobiert haben. Jetzt haben Sie ja glücklicherweise noch etwas Zeit, das perfekte Rezept für Gebäck im Airfryer auszutüfteln - wir sind gespannt! ;)
myra089 • 19.10.2016 - 18:24 Uhr
Gestern gabs bei uns Maronen, mag ich persönlich ja überhaupt nicht aber meinem Mann haben sie super aus dem Airfryer geschmeckt :-)
duffy605 • 20.10.2016 - 05:26 Uhr
Gestern ist meine Backeinsatz gekommen, er ist... nun ja... klein ;-)
Irgendwie hatte ich ihn mir einen Tick größer vorgestellt, mein Mann meinte, der sähe aus wie ein Erdbeerkörbchen... :-) Heute abend werde ich mal einen kleinen Kuchen darin versuchen, mit den bisherigen Backergebnissen (Muffins, Brownie) war ich ja nicht so zufrieden. Mal schauen, wie der Kuchen wird.
Nanuka • 20.10.2016 - 16:17 Uhr
@duffy605: Wir sind schon total gespannt!
duffy605 • 20.10.2016 - 19:36 Uhr
Sooo, der Backtest mit meiner neuen Backform ist erledigt und die Bilder habe ich ans Fotoalbum gesendet. Ich habe mich an das Rezept von tarditier gehalten (s. Rezeptesammlung Marillenkuchen), habe mangels Marillen allerdings Äpfel genommen. Nach 25 Minuten war der Kuchen schön gebräunt, ich habe dann noch 5 Minuten nachgegart und den Kuchen dabei mit Alufolie abgedeckt. Das Backergebnis war wirklich gut, der Kuchen war schön fluffig und richtig lecker :-) Ich kann mir gut vorstellen, ihn wieder zu machen und dann auch andere Obstsorten zu verwenden, er ist wirklich schnell vorbereitet und kann auch abends mal eben noch gemacht werden.
tarditier • 21.10.2016 - 07:08 Uhr
@duffy605
Das freut mich, dass Dir der Kuchen geschmeckt hat.Bei uns wird er sicher noch oft auf dem Tisch stehen, denn für zwei Personen ist er perfekt!
duffy605 • 22.10.2016 - 08:26 Uhr
@Nanuka: bei "Inspiration zum Wochenende" kann man wieder nicht kommentieren ;-)
Nanuka • 24.10.2016 - 11:10 Uhr
@duffy605: Mittlerweile müsste es funktionieren :)
angelfish23 • 22.10.2016 - 13:42 Uhr
Oh ja, das ist eine sehr gute Neuigkeit.
Ich finde es auch schade, dass nicht alles Zubehör in dem Paket enthalten war. Zum Testen ist das Gitter allein schon recht einseitig finde ich.
Elleithyia • 24.10.2016 - 10:28 Uhr
Ich finde es super, dass die Testphase verlängert wird. :-)
Cacheju • 24.10.2016 - 11:37 Uhr
Auch ich freue mich dass die Testphase verlängert wurde - am Anfang waren es vor allem die klassischen TK Produkte die wir getestet haben - bis jetzt alles Einwandfrei! Pommes, Nuggets, Fischstäbchen, Kartoffelpuffer, Kroketten, Brezen...
Das mit dem Backen hat mich besonders interessiert - haben darum gleich die Brownies ausprobiert- mit Backform würde es sicher besser funktionieren aber es geht auch wenn man den Korb mit Backpapier auslegt- man muss nur darauf auchten dass der Teig überall gleich hoch verstrichen ist - mein Brownie war an den Ecken ziemlich dunkel, der Rest hat aber super geschmeckt.Der nächste Test waren dann Muffins, wir haben einfach nur die Halbe Menge Teig gemacht und auf 2 x gebacken (je 5 St.) Muffins waren gut durchgebacken und haben sehr gut und saftig geschmeckt.
Die selbergemachten Pommes schmecken 1a, sind aber etwas zeitaufwändig. Aus den Chefkochrezepten haben wir die Karotten mit Knoblauchöl probiert - geht super fix und schmeckt hervorragend als Beilage!
Am Wochenende gabs Bratäpfel - so schnell hatten wir noch nie so gute Bratäpfel.
So langsam ist der Airfryer teil unseres Alltags geworden - vor wir was kochen überlegen wir immer ob wir ein Teil davon /oder gleich alles im Airfryer zubereiten können.
Auf meiner Koch-Wunschliste steht noch Pizza /Flammbrot, Fisch, Apfelringerl, Maroni. Für einige Dinge wäre es sicher einfacher die Backform /die Pfanne zu haben. Wenn ich den Airfryer behalte werde ich mir auch den noch nötigen Zubehör bestellen.
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