Rinderbraten für zwei
Für den Airfryer
Zutaten
für| 400 g | Rinderbraten |
| 1 EL | Öl |
| Salz und Pfeffer |
Nährwerte pro Portion
kcal
290Eiweiß
40,45 gFett
14,12 gKohlenhydr.
0,26 gZubereitung
Den Rinderbraten salzen und pfeffern und mit dem Öl bepinseln. Im Airfryer auf das Gitter legen, das mit einem Backpapier bedeckt wurde. 50 Minuten bei 70 Grad garen, dann in Alufolie wickeln und weitere 10 Minuten bei 85 Grad fertig garen. Vor dem Anschneiden 5 Minuten in der Alufolie ruhen lassen.
Kommentare
Mein 400 g Stück war in der angegebenen Zeit perfekt gegart. Falls Du ein größeres Stück verwendet hast, dauert es natürlich entsprechend länger, das ist doch logisch.
Ich fand die Idee den Braten in der Heißluftfritteuse zu machen eine gute Idee. Leider stimmen die angegebenen Zeit überhaupt nicht. Ich hatte mich schon gewundert, aber habe es mal drauf ankommen lassen. Naja, hat dann noch eine ganze Weile gedauert.
Welches Stück das genau war, weiß ich leider nicht mehr. Eines, das sich für Braten eignet. Wahrscheinlich war es ein Stück Schulter. Ich kaufe mein Fleisch immer von einem Bio-Archehof in der Nähe von München.
Hallo welches Fleisch hast du genommen? Vg