Schnelle Knusperente auf Grillgemüse
schnell gemacht und perfekt mit dem Philips Airfryer
Zutaten
für| 300 g | Ente(n), ohne Knochen, gewürzt und vorgegart |
| 3 m.-große | Kartoffel(n) |
| 1 | Paprikaschote(n), rote |
| 1 m.-große | Zucchini |
| 1 | Zwiebel(n) |
| 2 Zehe/n | Knoblauch |
| 2 EL | Olivenöl |
| 1 TL | Thymian, getrocknet |
| ½ TL | Oregano, getrocknet |
| 1 Stängel | Rosmarin, frisch |
| 1 TL | Salz, grobes |
| etwas | Pfeffer, frisch gemahlen |
Nährwerte pro Portion
kcal
579Eiweiß
33,76 gFett
33,77 gKohlenhydr.
34,24 gZubereitung
Kartoffeln schälen und in ca. 1cm große Würfel schneiden. Zucchini schälen, halbieren und in ca. 1 cm breite Streifen schneiden. Zwiebel schälen, in Achtel stückeln. Paprika würfeln.
Öl in Schüssel geben, gehackten Knoblauch zusammen mit allen Gewürzen, Salz und Rosmarin geben, alles kurz verrühren. Gemüse dazugeben und alles zusammen durchmengen.
Gemüse in den Airfryer geben und Knusperente obenauf legen. Auf 180 °C insgesamt 20 - 25 min. durchgaren.
Da da die Ente schon "ab Werk" vorgegart ist, hat diese zusammen mit dem Gemüse denselben Garpunkt und ergibt so ein herrliches Gericht.
Statt des Airfryers lässt sich das Rezept natürlich auch im Backofen zubereiten. Im Airfryer tropft Garflüssigkeit und das Fett der Ente aber nach unten durch. Das Gericht bleibt dadurch fettarm und das Gemüse wird perfekt gegrillt.
Öl in Schüssel geben, gehackten Knoblauch zusammen mit allen Gewürzen, Salz und Rosmarin geben, alles kurz verrühren. Gemüse dazugeben und alles zusammen durchmengen.
Gemüse in den Airfryer geben und Knusperente obenauf legen. Auf 180 °C insgesamt 20 - 25 min. durchgaren.
Da da die Ente schon "ab Werk" vorgegart ist, hat diese zusammen mit dem Gemüse denselben Garpunkt und ergibt so ein herrliches Gericht.
Statt des Airfryers lässt sich das Rezept natürlich auch im Backofen zubereiten. Im Airfryer tropft Garflüssigkeit und das Fett der Ente aber nach unten durch. Das Gericht bleibt dadurch fettarm und das Gemüse wird perfekt gegrillt.
Kommentare
Muß auch mal als Neuling nachfragen : sollte die Ente vorher aufgetaut werden? Danke für die Antwort :)
Hab mir erst jetzt ein Airfryers gekauft und bin echt beglückt wie toll das funtioniert.Im Backofen habe ich die Ente nie so knusprig bekommen und ich liebe Ente knusprig aus dem Airfryers. @Claudia232 alle Angaben stehen auf der Packung und wer lesen kann ich immer im Vorteil. ;-)
Wie lange braucht das Gericht denn im Backofen und bei welcher Temperatur?
Ja genau, die vorgewürzte und tiefgefrorene Ente vom Supermarkt.
Hallo, vorgegarte Entenbrust, wo gibt es die? Oder war die vorgewürzt und tiefgefroren?
Den ganz normalen Grillkorb ohne jeglichen Einsatz! Gemüse kann man natürlich variieren, man sollte immer nur drauf achten, dass Gemüse mit längerer Gardauer (Kartoffeln, Rüben) nicht zu groß geschnitten werden, sonst passen die Garpunkte nicht zusammen! Also nicht größer als 1cm würfeln oder einfach in flache Scheiben schneiden!
Da ich noch Newbie bin, hast du einen bestimmten Einsatz genommen? Oder im Standard?