Team Gaumenfreuden: Landmeedchens Besuch im Banana Leaf Apolo.

Vor allem in der Küche macht es sich bemerkbar: Singapur ist ein Schmelztiegel asiatischer Kulturen, was die gastronomische Vielfalt einmalig macht – sowohl in den namhaften Gourmet-Restaurants als auch in den traditionellen Garküchen.

Mit ihrem Guide entdeckte das Reisereporter Team „Gaumenfreuden“ die Genüsse der asiatischen Kulturen in den verschiedenen Stadtvierteln Singapurs. In den besten Restaurants Singapurs konnten sie die traditionelle, lokale sowie moderne Fusions-Küche international bekannter Küchenchefs testen. Teilweise dufte das Reporterteam sogar einen Blick in die Küchen und Kopftöpfe der Restaurants werfen und konnte so das ein oder andere Geheimnis der Genüsse Singapurs mit nach Hause nehmen.

Auf ihrem Blog berichtet Reisereporterin Landmeedchen von ihrem Besuch im „Banana Leaf Apolo“ – Ihr Fazit spricht für sich:

Was meine Geschmacksnerven hier aber heute erleben dürfen, hätte selbst die höchsten Erwartungen übertroffen. Das scharf gegrillte und abgeschmeckte Lamm ist mit einer Note Zimt versehen. Der Tintenfisch ist butterweich und zergeht auf der Zunge. Es werden unendlich vielen verschiedene Gewürze verwendet, die zusammen ein ganz besonderes Geschmackserlebnis als Ergebnis mit sich bringen.“

@all: Asiatisch, mexikanisch oder doch die traditionelle Küche Ihrer Heimat - welche Kultur lässt in Ihrem Mund das Wasser zusammenlaufen?