Chavroux Ziegenkäse

In Kooperation mit

Mild & frisch: Ziegenkäse-Genuss mit Chavroux

Herzlich willkommen zu unserer Markenjury-Aktion mit Chavroux. Als eines von 500 Markenjury-Mitgliedern können Sie sich selbst von dem milden Ziegenkäse überzeugen und ihn gemeinsam mit anderen probieren und genießen.

Auf dem Frühstückstisch, zum Abendbrot, in kalten und warmen Gerichten oder einfach pur: Der milde Ziegenkäse von Chavroux lässt sich abwechslungsreich genießen und für viele Rezepte verwenden. Seit jeher wird Chavroux in verschiedenen Formen gefertigt z. B. als Pyramide oder Weichkäserolle. Das macht Chavroux zum Blickfang auf Ihrer Käseplatte.

Französischer Ziegenkäse aus 100% Ziegenmilch

Ziegenkäse von Chavroux ist besonders mild – dieses Versprechen trägt er bereits im Namen: Chavroux besteht aus einer Kombination der französische Wörter „chèvre“ (dt. "Ziege") und „doux“ (dt. "mild"). Sein besonders feiner Geschmack und seine Cremigkeit machen den Ziegenfrischkäse zu einem einzigartigen Genusserlebnis. So können Genießer ein Stück französische Lebensart schmecken. Dabei enthält er die gesamte Palette an guten Inhaltsstoffen aus reiner Ziegenmilch: Ziegenkäse ist eine wichtige Eiweiß- und Calcium-Quelle, enthält jedoch weniger Fett als Käse aus Kuhmilch und ist damit ein sehr milder und leichter Genuss.

  • Mit seinem fein-dezenten Geschmack bietet Chavroux (gesprochen „Schawru“) Liebhabern und Neuentdeckern von Ziegenkäse besonders milden Genuss.

    Mit seinem fein-dezenten Geschmack bietet Chavroux (gesprochen „Schawru“) Liebhabern und Neuentdeckern von Ziegenkäse besonders milden Genuss.

  • Der original französische Ziegenfrischkäse schmeckt angenehm mild und frisch. Durch seine Cremigkeit eignet er sich ideal für die Brotzeit oder zum Kochen.

    Der original französische Ziegenfrischkäse schmeckt angenehm mild und frisch. Durch seine Cremigkeit eignet er sich ideal für die Brotzeit oder zum Kochen.

  • Der zart-milde Chavroux Ziegenweichkäse überzeugt jeden Käseliebhaber: als Brotbelag, pur, zum Überbacken oder Zubereiten einer Vielzahl von Gerichten.

    Der zart-milde Chavroux Ziegenweichkäse überzeugt jeden Käseliebhaber: als Brotbelag, pur, zum Überbacken oder Zubereiten einer Vielzahl von Gerichten.

  • 500 Markenjury-Mitglieder können den Ziegenkäse von Chavroux selbst probieren und ihre Eindrücke in ihrem persönlichen Umfeld teilen.

    500 Markenjury-Mitglieder können den Ziegenkäse von Chavroux selbst probieren und ihre Eindrücke in ihrem persönlichen Umfeld teilen.

So läuft die Aktion mit Chavroux ab

  • Sie testen: Probieren Sie den Ziegenfrischkäse sowie den Weichkäse von Chavroux und bilden Sie sich Ihre eigene Meinung über den Geschmack der beiden Sorten.
  • Sie lassen Andere teilhaben: Teilen Sie Ihre Eindrücke und den Chavroux aus Ihrer Markenjury-Box mit Freunden, Verwandten und Kollegen. Laden Sie doch zu einem gemeinsamen Brunch oder kochen Sie ein Abendessen mit Chavroux, sodass andere den Ziegenkäse selbst probieren können.
  • Sie geben Ihr Urteil ab: Nehmen Sie an zwei Online-Umfragen teil, um Ihre Eindrücke zu schildern.

Charlotte und Martha sagen: Bonjour!

Mein Name ist Charlotte und als Ziege bin ich das Maskottchen von Chavroux. Zusammen mit Ihrer Ansprechpartnerin Martha werde ich Sie während dieser Markenjury-Aktion begleiten. Ich lebe in Frankreich, wo ich gemeinsam mit meinen Kolleginnen jeden Tag dafür sorge, dass Chavroux Ziegenkäse zu einem einzigartig milden Erlebnis aus 100 % Ziegenmilch wird. Neugierig bin ich von Natur aus – daher bin ich auch sehr gespannt, für welche leckeren Kreationen Sie Chavroux verwenden. Und da ich selbst manchmal zu Futterneid neige, finde ich es beeindruckend, dass Sie Chavroux in der Aktion mit Freunden und Kollegen teilen. Lassen Sie mich wissen, wie unser milder Ziegenkäse in Ihrem Umfeld ankommt. Übrigens stehe ich Ihnen bei Fragen ohne zu meckern zur Verfügung. Und sollte ich kluges Tier dabei einmal um eine Antwort verlegen sein, wird Ihnen meine menschliche Kollegin Martha von Chavroux gerne weiterhelfen. Wir alle freuen uns auf eine Markenjury-Aktion zum Genießen – Bon Appétit!

Martha und Charlotte von Chavroux


Chavroux
Chavroux Rezepte

486 Kommentare

official__becca • 03.03.2019 - 15:52 Uhr

Das Testpaket überzeugt uns total. Heute gab es ein super leckeres Frühstück bei uns. Wir haben pochiertes Ei, Avocado und die milde Rolle zusammen kombiniert. Super leckerer Start in den Tag. Die milde Rolle überzeugt uns auch total als Snack zwischendurch. Ein sehr leckerer Produkttest. Vielen Dank hierfür.

AnnaMagareta • 03.03.2019 - 16:13 Uhr

Wir haben nun den Weichkäse und den Frischkäse beim Familienfrühstück getestet und beide Varianten haben ihre Liebhaber gefunden.
Ich freue mich jetzt schon auf unser Frühstück im Büro am Dienstag und bin gespannt wie meinen Kollegen der Ziegenkäse schmeckt.

Rosel61 • 03.03.2019 - 17:18 Uhr

Wir haben gestern Abend den Weichkäse auf Wraps probiert - super toll, ganz milder Geschmack, selbst im warmen Zustand.
Heute morgen gab es zu frischen Brötchen die Rolle mit selbstgemachter Feigenmarmelade - auch hier gab es nur positive Meldungen am
Frühstückstisch .
DIENSTAG gibt es Frühstück mit den Kollegen- mal sehen, was die so sagen!

mnutz • 03.03.2019 - 17:46 Uhr

Mein Käse ist verspätet angekommen. Freue mich, dass er noch genießbar ist, da er gut gekühlt war.

In meinem Blog werde ich über meine Erfahrungen berichten: https://bimbelhuber.blogspot.com/2019/03/ziegenkase-sorten-von-chavroux.html

mopsmama67 • 03.03.2019 - 17:58 Uhr

Gestern Abend wurde gesnackt in gemütlicher Runde: Kräcker mit dem cremigen ZiegenFrischkäse. Es war sooo lecker! Der Geschmack und die Konsistenz hat zu 100% überzeugt!

honey64 • 03.03.2019 - 18:09 Uhr

Juhuuu auch ich bin eine der vielen Tester und freue mich sehr darüber denn ich liebe Käse über alles ... nur mit Ziegenkäse hatte ich bisher keine oder nur mit sehr stark würzigem Erfahrung gesammelt. Der Eigengeschmack ist bei Chavroux wirklich sehr sehr mild ich bin begeistert. Bereits 5 min. nachdem das Paket gut gekühlt bei mir ankam hab ich den Käse meinem ersten Test unterzogen. Habe gleich beide die Rolle und den Frischkäse geöffnet und beide verkostet. Den Rollenkäse habe ich auf einem leckeren Dinkelbrot mit Butter drunter und den Frischkäse pur auf dem Dinkelbrot probiert und ich bin sehr positiv überrascht das schmeckt beides super lecker. Inzwischen waren Freunde zu Besuch die nen kleinen Hunger mitbrachten ... auch sie waren bis auf eine Person die gar keinen Käse mag alle begeistert. Eine kleine befreundete junge Familie die im Haus wohnt war super happy als ich ihnen Chavroux zum Testen gab ... gleich am Tag darauf kam auch von ihnen eine positive Rückmeldung sie sind beide begeistert. Das will was heißen denn er ist ein eher schleckiger Italiener :) . Ich werde Chavroux definitiv künftig kaufen. Gestern abend hab ich dann noch eine Variante getestet und zwar Nudeln gekocht und eine Sahnekäsesoße drüber gemacht ... ich mach bei den Nudeln immer die ganze Soße drüber, dann untereinander und hab so gleich vorgekocht für 2-3 Tage. Für die Soße nahm ich Putenbrustfiletscheiben ganz klein geschnitten in Butter anbraten dann die Sahne und Kräuter der Provence dazu, Schnittkäse würzig ebenfalls klein gewürfelt dazu und dann och einen Becher Chavroux Frischkäse. Ich war begeistert das essse ich nun immer so zu udeln. Hab sogar noch einen Becher Soße in den Froster gepackt.

honey64 • 03.03.2019 - 18:39 Uhr

Die Charlotte finde ich ja supe knuffig ... wollt ich einfach mal erwähnt haben :). Habe gerade all die tollen Rezepte durchstöbert und denke davon werde ich die Tage bestimmt noch was leckeres testen.

Saleschnappi • 03.03.2019 - 18:49 Uhr

Wir sind begeistert von dem Aromatische milden Geschmack der Käse. Meiner Mutter und meinem Mann hat es besonders gut geschmeckt und sie haben mal gleich eine packung zusammen verschlemmert 🙈 heute hatten wir bekannte zu besuch und hatten eine riesen Käseplatte auf dem Tisch und die chavroux rolle war als erstes weg und danach die frischkäse. Es hat allen sehr gut geschmeckt und alle würden es nachkaufen und weiterempfehlen.

Baru15 • 03.03.2019 - 20:43 Uhr

So, nun haben wir den Frischkäse und die Rolle erstmal auf Brot und Brötchen probiert, um einen ersten Eindruck vom Geschmack zu bekommen. Und ich muss sagen, dass uns beides sehr gut geschmeckt hat. Meine Tochter hat sich auf den Frischkäse zum Testen selbstgemachte Beerenmarmelade getan. Sie fand es gewöhnungsbedürftig, weil halt der Ziegengeschmack durchkam, aber gut. Mal ein anderer Geschmack als der übliche Frischkäsegeschmack. Die Rolle kann eigentlich noch ein wenig liegen, ich denke, dass sie dann intensiver schmeckt. Jetzt ist sie noch sehr mild. Bisher sind alle sehr zufrieden mit Chavroux.

Mayhem • 03.03.2019 - 21:18 Uhr

Habe mein Ziegenkäse Paket am Donnerstag bekommen. Bereits am Freitag gab es die erste Käseverkostung. Die Chavroux Ziegenkäserolle habe ich in Scheiben geschnitten und mit Honig und Walnüssen kurz im Backofen gegrillt, super lecker, dann noch Avocado als Salat dazu, hat wunderbar zusammen gepasst und war sehr sehr gut.

Samsaq • 04.03.2019 - 08:50 Uhr

Also wir haben beide sorten getestet aber die rolle kam nicht so gut an. Die rolle ist gewöhnungsbedürftig mein mann hat sie ganz und garnicht gefallen weil der ziegengeschmack doch viel mehr durch kommt.Bis jetzt sind wir 50/50 zufrieden mit Chavroux.

isabellepf • 04.03.2019 - 09:50 Uhr

Wir haben am Wochenende beide Sorten geschleppt und hatten Gemischte Meinungen zu beiden Produkten.
Die Rolle war nichts für Jedermann da die Füllung der Ziegenkäsegeschmack sehr dominant rüber kommt. Ich persönlich mag die Rolle total gerne und finde sie auch sehr lecker die Quasi aus drei Schichten besteht. Einem leckeren Ziegenkäsekern, einer cremigen Hülle und einer für mich etwas zu festen Rinde.
Wer Frischkäse gerne mag wird auch den Ziegenfrischkäse lieben der sehr mild und zart im Geschmack ist.
Auf Baguettescheiben oder als dezente Note im Geschnetzteltes total lecker.
Die Ziegenrolle habe ich auf einem Feldsalat mit Himbeerdressig serviert. Für mich der Oberhammer total lecker.

janina11 • 04.03.2019 - 11:02 Uhr

Ich habe nun schon die milde Rolle als auch den Ziegenfrischkäse ausprobiert und auch mit einem leckeren Käseteller Freunde und Familie probieren lassen.
Der Ziegenkäse schmeckt angenehm mild. Das hat viele positiv überrascht. Die meisten kannten Ziegenkäse so noch gar nicht.
Mir persönlich gefällt besonders der Ziegenfrischkäse sehr gut.

Kikulina • 04.03.2019 - 12:15 Uhr

Wir haben gestern Abend selbst Pizza gebacken. Auf den Teil mit scharfer Salami haben wir etwas Ziegenfrischkäse gegeben. Das hat sehr gut zusammen gepasst und war unglaublich lecker! Es ist wirklich toll, wie viele Variationsmöglichkeiten man mit Ziegenkäse hat!
Es ist übrigens wirklich schön, durch die Fotogalerie zu stöbern und sich Anregungen zu holen. :-)

Biedy • 04.03.2019 - 13:46 Uhr

Wir haben auch schon die Ziegenkäserolle probiert und sie ist super angekommen. Eigentlich essen die
Enkelkinder gar keinen Käse, aber die Kleine wollte ihn unbedingt kosten und er hat ihr geschmeckt, mit etwas Honig und Paprika fand sie ihn "köstlich" ( 5 Jahre).

Pejoana • 04.03.2019 - 13:48 Uhr

Total klasse Produkttest! ich liebe beide Varianten des Ziegenkäses. Wir haben gestern Rote Beete mit dem Ziegenfrischkäse im Backofen gebacken. Darüber den Thymian, Honig und Kürbiskerne. So lecker!!!!
P.S. Die Bilder folgen :-)

belle1967 • 04.03.2019 - 15:39 Uhr

Ich habe jetzt einen schönen Abend mit einigen Freunden und Chavroux gehabt. Die Meinungen gehen sehr auseinander, meine Freundin mag gar keinen Ziegenkäse und ihr schmeckt Chavroux immer noch zu "ziegig".Den meisten schmeckt er sehr gut und einigen doch zu mild. Mir schmeckt er echt gut (beide Sorten) und meinem Mann auch.

Moma69 • 04.03.2019 - 15:44 Uhr

Ich habe den Ziegenkäse mit Brot, beim Spieleabend mit Freunden, auf den Tisch gestellt. Alle fanden ihn sehr lecker. Heute gab's Flammkuchen mit Ziegenkäse (Rolle). Es hat mega gut geschmeckt.Ich bin richtig begeistert von diesem Produkt. Der Käse schmeckt mild und ist einfach toll !!

Niikaa • 04.03.2019 - 15:53 Uhr

@Moma69: Das klingt ja wirklich lecker, vielen Dank für Ihr Feedback!

soe80 • 04.03.2019 - 16:09 Uhr

Ich habe mein Paket leider erst am Samstag bekommen und der Käse war nicht mehr gekühlt. Bisher habe ich mich noch nicht getraut zu probieren :( Warte noch auf Rückmeldung von markenjury ob der Käse noch geniessbar ist.

Niikaa • 04.03.2019 - 16:56 Uhr

@soe80: Das ist natürlich nicht so schön, dass Ihr Paket erst am Samstag ankam. Da wir allerdings nicht sicherstellen können, dass der Inhalt noch gekühlt war, überprüfen Sie bitte nach eigenem Gefühl, ob der Inhalt noch genießbar ist.

Engel07C • 04.03.2019 - 16:11 Uhr

Der milde Ziegenfrischkäse ist super auf Arbeit angekommen. Er schmeckt allen sehr gut auf unseren frischen Brötchen . Ich habe die milde Rolle zum überbacken von Schnitzel verwendet . Lecker , leicht mit Honig verfeinert .

J-J • 04.03.2019 - 16:18 Uhr

Ich werde heute Abend mit einer Freundin ein Menü mit dem Frischkäse zaubern. Ich koche generell nicht so gerne, aber bei Aktionen wie dieser bin ich sowas von motiviert und freue mich schon auf den gemeinsamen Kochabend!
Wir haben schon Rezepte für Hauptspeise und Nachspeise rausgesucht, Vorspeise ist schon vorhanden, eine Rote Bete Suppe Vortag, aber die wird heute mit einem Klecks Ziegenfrischkäse aufgewertet :)!

Ich werde auch bei Instagram ausführlich berichten :) jjs_welt.der.produkte

ludwig47 • 04.03.2019 - 16:20 Uhr

habe den Ziegenkäse gestern in Scheiben geschnitten und in Baguette gebacken. Es war ein Super Abendessen. Schmeckt sehr lecker

Freesie • 04.03.2019 - 16:20 Uhr

Ich finde ihn sehr lecker und meine Freunde bestätigten dies.

barbffm • 04.03.2019 - 16:26 Uhr

So, die ersten Mahlzeiten mit dem Ziegenkäse wurden gegessen und ich mus sagen, ich bin begeistert. Egal ob frisch auf kräftigem Brot oder warm mit Thymian, Honig und gerösteten Pinienkernen. Oder auch einfach so :) Mild im Geschmack, aber trotzdem eindeutig nach Ziegenkäse.

Testen_mit_freude • 04.03.2019 - 16:32 Uhr

Vor Allem mein großer Sohn (9) und ich sind total begeistert vom Frischkäse. Er schmeckt wunderbar frisch und mild. Die Rolle schmeckt rein aufs Brot sehr lecker ich habe sie aber auch weiterverarbeitet. Ich habe Blätterteig/ Birnen/Ziegenkäse - Taler damit gemacht, die sowohl warm als auch kalt äußerst lecker waren.

official__becca • 04.03.2019 - 16:35 Uhr

Nun haben wir mit dem Frischkäse aus 100 % Ziegenmilch ein leckeres Mittagessen zubereitet. Bei uns gab es Gemüsecannelloni. Der Ziegenfrischkäse kommt zu der Gemüsefüllung dazu. Der Frischkäse aus 100 % Ziegenmilch gibt dem Ganzen das gewisse Etwas.
Überbacken haben wir die Cannelloni mit Mozzarella und der milden Rolle. Eine super leckere Kombination.

Nordwind • 04.03.2019 - 16:37 Uhr

Wir sind begeistert. Beim Sonntagsfrühstück mit unseren Kindern - und Schwiegerkindern kamen beide Sorten sehr gut an. Ich bin bei Ziegenkäse eher etwas vorsichtig, weil ich einen übermäßigen Ziegengeschmack nicht mag. Aber dieser hier, ist so mild - einfach köstlich. Vielen Dank auch für die vielen Rezeptvorschläge, ich werde heute gleich mal Puten-Cordon Blue probieren und freue mich auf dieses Geschmackserlebnis. Morgen dürfen die Kollegen zum Frühstück kosten, bevor es einen süßen Faschingspfannkuchen gibt. Ich werde von der Resonanz berichten. Für mich ich es jetzt schon eine klare Kaufempfehlung.

Tina67 • 04.03.2019 - 16:49 Uhr

Die Käsen kamen gut gekühlt hier an und ich habe von jeder Sorte sofort einen Käse für's Frühstück abgezwackt. ;-) Lecker, lecker, lecker! Mein Mann traute sich allerdings (bisher) nicht da ran. Dabei finde ich, dass dieser Ziegenkäse auch für Anfänger gut geeignet ist, weil der "Ziegengeschmack" eher leicht ist. Das gilt besonders für den Frischkäse. Die Rolle schmeckt schon etwas "ziegiger", aber immer noch mild. Als Einstiegsdroge ;-) für den Ziegenkäsegenuss eignet sich Chavroux ganz hervorragend, finde ich!

Kikulina • 04.03.2019 - 16:53 Uhr

Heute hat meine Nichte die Rolle probiert. Sie ist zwölf und liebt Käse. Ziegenkäse hat sie bisher noch nicht probiert. Sie war begeistert!

Sandy500 • 04.03.2019 - 16:53 Uhr

Wir mögen den Ziegenkäse als Rolle sehr, ob pur oder zum Brot, schmeckt einfach nur lecker. Gestern haben wir den Frischkäse probiert, der ist leider nicht sol mild und schmeckt sehr nach Ziegenmilch - das war leider nicht unser Geschmack. Habe aber heute die Packung mit ins Büro genommen und den Ziegenkäse-Fans hat der Frischkäse sehr gut geschmeckt.

tasoda • 04.03.2019 - 16:56 Uhr

Auch meinen Eltern, die noch nie Ziegenkäse gegessen haben, hat es sehr geschmeckt.

Sonnnenschein • 04.03.2019 - 16:57 Uhr

Päckchen super verpackt, war immer noch gekühlt.
Der erste Eindruck ist auch sehr gut, jetzt gehts weiter ans testen aus ausprobieren.

SophiaLoreen • 04.03.2019 - 17:02 Uhr

Bei uns gingen die Meinungen auseinander.....den meisten hat sehr gut geschmeckt...meinen Kindern die vorwiegend Käse essen, war er im Geschmack zu intensiv

Claudia2802 • 04.03.2019 - 17:13 Uhr

Ich bin begeistert! Ich finde den Käse echt mild, wie beschrieben und super lecker. Als meine Freunde vorbei gekommen sind, haben wir Abend zusammen gegessen. Erst waren sie ziemlich skeptisch und wollten erst gar nicht probieren. Als ich dann öfters damit genervt habe, dass sie doch bitte probieren sollten, haben sie es auch schon gemacht und waren begeistert!

conny4465 • 04.03.2019 - 17:14 Uhr

Uns schmeckt der milde Ziegenkäse sehr gut. Mein Favorit ist der Weichkäse. Ich mag den Käse am liebsten auf Baguette oder Brötchen oder auch einfach mal pur zwischendurch. Diese Woche wird noch auf Arbeit beim gemeinsamen Frühstück verkostet.

kagoja • 04.03.2019 - 17:15 Uhr

Der erste Test fand direkt am Wochenende statt. Der Frischkäse hat für meinen Geschmack auf dem Brötchen einen zumindest ungewöhnlichen und stark durchschmeckenden Eindruck von Ziege hinterlassen.
Die Rolle schmeckt wunderbar, sowohl auf Brot als auch pur :-)

Morgen werde ich den Frischkäse in frische Kräuter hüllen und zum Salat servieren. Ich bin gespannt, wie er sich dann macht...

ladysvu • 04.03.2019 - 17:18 Uhr

Gestern haben wir den Ziegenkäse mit ein wenig Honig verfeinert. Einfach nur himmlisch!

Ckone • 04.03.2019 - 17:36 Uhr

Ein wirklich toller milder Ziegenkäse, alle lieben ihn

bibl • 04.03.2019 - 17:46 Uhr

Wir haben bislang erst den Frischkäse ausprobiert. Klassisch auf einem Brötchen mit frischer Petersilie. Mein Mann und ich sind begeistert. Der Käse ist so schön mild und schmeckt herrlich frisch.

gisele100 • 04.03.2019 - 17:48 Uhr

Wir sind total überrascht.Bei uns heißt es immer, Ziegenkäse böckelt :-)
Wir haben bis jetzt nur den Frischkäse probiert, der ist eine Wucht.

Mikado50 • 04.03.2019 - 17:52 Uhr

Wir haben am Samstag mit Freunden und Verwandten eine Verkostung gemacht, mit frischen Baguette, Weintrauben und geviertelten Feigen, mega lecker, und alle waren begeistert von dem milden Ziegenkäse.

MaryJane01 • 04.03.2019 - 18:08 Uhr

Der milde Chavroux schmeckt auch denen, die eigentlich keinen Ziegenkäse mögen.

sabrysanto • 04.03.2019 - 18:37 Uhr

Charlotte ist ja süss ❤

j.ho • 04.03.2019 - 18:37 Uhr

Ich habe Chavroux direkt am Wochenende zu selbst gebackenen Walnuss-Brötchen angeboten: Ein GENUSS!!! Beide Sorten, Frischkäse und Rolle, sind sowohl als herzhafter Aufstrich super-lecker oder in der Kombination mit Honig. Mein Mann und ich sind begeistert. Habe direkt eine Packung an meine Eltern weitergegeben, die unsere Begeisterung teilen...
Ich denke, der Chavroux wird nicht alt bei uns im Kühlschrank ;-)

Lira83 • 04.03.2019 - 18:52 Uhr

Nach unserem ersten Test kann ich sagen, das mir der Ziegenfrischkäse zu mild ist. Meine Töchter lieben ihn so mild und auch bei unserem Brunch heute morgen war ich allein auf weiter Flur mit meiner Meinung.

Die Ziegenrolle ist genau mein Geschmack, meine grosse Tochter mochte ihn nicht so gern - obwohl sie solchen Käse sehr gern isst..

Am besten wars auf warmen Fladenbrot *fingerschleck*

Lenika90 • 04.03.2019 - 18:56 Uhr

Der Frischkäse schmeckt zb hervorragend in Wraps oder als Topping auf einer fertig gebackenen Pizza. Ich bin sehr positiv überrascht, wie mild er ist.

maniaa114 • 04.03.2019 - 19:06 Uhr

So leckere Käse habe ich schon lange nicht gegessen. Bin richtig überrascht

Zitrusfan • 04.03.2019 - 19:07 Uhr

So nun die zweite Testphase mit Chavroux-Ziegenkäse.
Unsere erweiterte Familie wurde zum Testen eingeladen. Ich arbeitete mit beiden Sorten Ziegenkäse und einer Rolle Blätterteig.
Die eine Hälfte Blätterteig-Schnitten wurde mittig mit Frischkäse gefüllt, darauf gab ich dann etwas flüssigen Honig und Thymian-Blättchen.
Auf die andere Hälfte Blätterteig kam in die Mitte Frischkäse, gewürzt mit Kräuter der Provence, drauf dann eine Scheibe von der Rolle. Die wurde dann mit hauchfein gehobelten Zwiebeln und zwei kleineren Scheiben Knoblauch belegt. Das Gesamt-Werk kam dann für zirka 15 Minuten bei 200 °C in den Backofen. Da ich den Blätterteig nur mit süßer Sahne und nicht mit Eigelb bestrichen hatte, wurde er nur leicht braun. Das war jedoch nur ein Makel in der Optik, dem Geschmack tat das keinen Abbruch. Serviert habe ich dann den Frischkäse-Teil mit einem weiteren "Spritzer" flüssigen Honig und einem Löffel Preiselbeeren-Gelee. Die herzhafte Variante bekam noch einen Hauch frisch gemahlenen Pfeffer und eine Prise Fleur de Sel.
Allerdings aßen einige Familien-Mitglieder auch die herzhafte Variante mit Gelee.
Was soll ich sagen: Alle "Test-Esser" waren begeistert!
Keiner wollte, oder konnte einer Version den Vorzug geben!
Der Wunsch nach Wiederholung kam prompt!!!

Niikaa • 05.03.2019 - 17:44 Uhr

@Zitrusfan: Lieben Dank für Ihr tolles Feedback und die leckere Rezeptidee! :)

Popelka • 04.03.2019 - 19:12 Uhr

Heute habe ich die Ziegenrolle in Würfel geschnitten und in gemischten Salat getan,ich war überrascht,wie lecker mild das geschmeckt hat.

wuensch01 • 04.03.2019 - 19:20 Uhr

Bin absolut begeistert vom Käse. Der Frischkäse schmeckt am besten einfach auf frischem noch warmem Brot. Die Rolle ist mir persönlich noch etwas zu "kernig". Werde eine Rolle einfach mal noch etwas reifen lassen. Aber das ist ja Geschmackssache.

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